A PROPOS

Fondé en 1977 à Buis les Baronnies le Moulin de Haute Provence est au cœur de l’appellation AOP Nyons

C’est une entreprise familiale à laquelle Olivier succède en 2019 à son père Michel FAYANT

Michel et Olivier, passionnés et amoureux de la culture de l’olivier sont eux-mêmes producteurs de cette huile AOP
Nyons, maîtrisant toutes les étapes de la production de cette huile, il font aussi de la prestation de service pour les
oléiculteurs locaux
C’est ce savoir faire et cette typicité qu’ils vous proposent en vente directe du Moulin